Sabías que los tomates son la hortaliza más popular del mundo? Según un artículo de 2018 publicado por worldatlas.com, los tomates ocupan el primer lugar, ¡y no por poco! Aunque un tomate es técnicamente una fruta porque se forma a partir de una flor y sus semillas están en el interior, esto no lo descalificó. Cada año se cultivan casi 400.000 libras de tomates. Las cebollas, ganadoras del segundo puesto, ni siquiera se acercan a los tomates en la carrera, con algo más de 200.000 libras producidas anualmente.
George Macculloch (1775-1858) dejó constancia del cultivo de tomates en Nueva Jersey en su diario de jardinería ya en 1829. Aunque muchas cosas han cambiado, sigue siendo cierto que si se empieza a cultivar tomates en Nueva Jersey a más tardar a mediados de mayo, se pueden cosechar y disfrutar desde mediados de verano hasta principios de octubre. Los apuntes de George Macculloch sobre el huerto indican que entre 10 y 12 plantas eran suficientes para su familia, incluidos sus nietos. Sus notas no hacen referencia a variedades específicas de tomates, pero hoy en día hay muchas opciones.
Si estás interesado en pasar un poco más de tiempo con el diario del jardín de George Macculloch, MHHM todavía está invitando a voluntarios ciudadanos eruditos a transcribir un año de su diario. Envíe un correo electrónico a Cynthia Winslow a cwinslow@maccullochhall.org para obtener más información.
Recursos
Visite la Estación Experimental Agrícola de Nueva Jersey de Rutgers para obtener consejos sobre la plantación de tomates y para ver una selección de variedades que van bien en Nueva Jersey.
Vea la lista completa de las 10 verduras más populares del mundo en worldatlas.com.
Tema: Ciencia Ciudadana, Cosas del Jardín
Edad / Nivel: Primaria