El Estado Jardín

¿Sabía que Nueva Jersey se encuentra entre los 10 primeros estados del país por su producción de arándanos, arándanos, melocotones, tomates, pimientos, berenjenas, pepinos, manzanas, espinacas, calabazas y espárragos? En 1876, un residente de Nueva Jersey acuñó el término "Estado Jardín" y el apodo se quedó. Aunque los tiempos han cambiado y hay menos tierras destinadas a la agricultura, seguimos confiando en el trabajo de los abnegados y esforzados agricultores para obtener los productos Jersey Fresh.

Como agricultor del siglo XIX, George Macculloch (1775-1858) fue uno de los primeros en reconocer la importancia del papel del agricultor en la alimentación de la comunidad. También reconoció los desafíos que el clima presentaba para el cultivo.

El 2 de junio de 1843, George Macculloch escribió en su diario de huerto que el "maíz, las judías y los tomates estaban muy dañados por las heladas" y que sus patatas, judías de arbusto, brócoli y coliflor "estaban cortados por la sequía". El área de su diario de jardinería que normalmente se rellena con sus cálculos de pérdidas y ganancias se deja en blanco.

Nueva Jersey es el estado perfecto para encontrar los productos frescos que nos gustan. Póngase en contacto con un mercado agrícola local, como Wightman's Farms y Alstede Farms, para que le recojan en la acera sus productos favoritos de Jersey Fresh.

Recursos

¿Serías un buen agricultor? Haz el test de Agricultores Principiantes para averiguarlo.

¿Puede NJ cultivar más con menos? Haga clic aquí para averiguarlo. Haga los cálculos para saber cómo ha cambiado el uso del suelo en Nueva Jersey.

Si desea ser voluntario y formar parte del proyecto de transcripción de diarios de jardín del Museo Histórico Macculloch Hall, póngase en contacto con Cynthia Winslow en cwinslow@maccullochhall.org.